青年部長の魚菜日記

〜岩手県宮古市にある魚菜市場の旬の食材を中心に紹介致します〜
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ひろめ市場2日目

いよいよ『三陸の魚』の販売初日。

11時開店に向けて店作り!




魚菜市場、初の企画の為、お店作りには悪戦苦闘でした冷や汗







9時頃には開店準備も整い、
又、品出し中にもお客様に買いに来て頂いたので、
2時間早く開店しました。

部長は少し離れた場所で 早速『ほたて焼き』を開始!

『さ〜 いらっしゃいっ!』

がっ…  し・しかし…

9時〜11時半、売れたホタテ たったの6枚冷や汗
思った以上に売れないホタテに凹む部長しょんぼり

そのころ、売り場は大盛況になっていました。




ホタテ焼きも、そっちのけで、部長も売り場のお手伝いにまわる。



しばらく『ホタテ焼き』売り場を離れていると、
『焼いた、ホタテはいくらですか?』とお客さん。

そのお客さんを対応していると、私にも下さい! 私にも下さい!と急に忙しくなり


はっ! 焼き始める時間が違っていたのかっ!

と、今頃 気がつく部長。

全く、お客さんの注文に間に合わず10分待ちも当たり前にたらーっ

お昼頃には、部長担当の『ホタテ焼き』コーナー 大盛況に!
(気合のねじりハチマキがずれているのにも気ずかず…)

高知のみんな ありがと〜悲しい

この後は、写真を撮る暇無くの大忙しでした…


盛況?ぶりに、地元テレビ局も取材に来ました!

この様子は、地元の
夕方のテレビで放送されました拍手


結果的には、
1日でホタテ焼きは完売(約250枚)!  
来年は倍持って行きたいと思います。

売り場の方も盛況で、品切れになる商品もありました。

大盛況のまま1日目を終了し(17時頃)、
ひろめ市場さんに手伝って頂きながらの片付けの後、
反省会をしながらの夕食会。(飲み会?)もちろんこの日も『ひろめ市場』にて楽しい


明日朝5時に帰る、理事長より明日以降の指示を受けて2日目を終了。

この日も、部長 理事長はホテルヘ

若い?2人は高知の繁華街に…
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