青年部長の魚菜日記

〜岩手県宮古市にある魚菜市場の旬の食材を中心に紹介致します〜
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前掛け

魚菜の職員(特に魚屋)にとって前掛けは必需品です。

(白の前掛け)

その前掛けも古くなると、ひび割れ、プラスチック部分が飛び出たりで、前掛けの
役割を果たさなくなります。

しかし、その『前掛け』は、結構値段が高いので、みんなギリギリまで使いますが、

岩船商店 店長Nっ田の場合…




あそこの部分のひび割れの為、とんでもないことに冷や汗









おもらしかっ!






そこまで使えば文句無いでしょ〜
明日、社長に買ってもらいなさい。


その岩船商店の人気商品『ぞうりガレイ』


甘塩です。
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ミンク鯨

4月11日(火)
岩手県の公立高校入学試験!
みんな頑張ったかな?
 
そんな日、
部長は、相変わらず魚菜内をネタ探しに歩きました。

早速めずらしい商品発見びっくり
三上商店さんに『ミンク鯨』が有りました!



この、てきと〜なPOPが市場っぽいですたらーっ
でも、よく見るとパンクっぽいか?(ピストルズのジャケ)

試食も有り、部長も一切れ頂きました。

初めて食べましたが、クセも無く、やわらかくて、
思っていた以上に美味しかったです!
鯨オススメです。

又、火曜日の午後、同じ『三上商店』さんに
宮古の特産品『花見がき』が特別に入荷しました。

でっかっ!!!

実はこの『花見がき』3/23(日)の『NHKのど自慢』の
宮古の紹介のビデオ撮影のための入荷した物なので、
まだ売ってはおりません…

でも、4月には魚菜市場で『花見がき』の販売会を行いますのでお楽しみに!


そしてこの日は、年に1度の魚菜市場の名物でもある、
『生産者売り場』の場所決めの抽選会が有りました。




売り場も決まり、生産者の皆さんで記念撮影


生産者の皆さん今年も宜しくお願い致します。
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幸神目抜け

先週金曜日の話ですが、
『毛蟹』の超特大サイズが入荷していました。

933g!! 宮古には、なかなか無い大きさです。
食い応えが有りそ〜モグモグ

また、同じ日に 宮古産『チカ』も入荷していました。

フライや天麩羅に 良いですよね〜。



そして 土曜日の夕方には
『幸神目抜け』(こうじんめぬけ)と言う、めでたい魚が市場に入荷!

(下に写っている『生うに』は青森産で、ちなみに2480円でした。)

値段のほうも、めでたい!


普通の『目抜け』と比べて、大きさも分かりますよね〜。


何でも、宮古に『幸神目抜け』が水揚げになったら、
是非買いますと言うお客様からの注文が前々からあり

早速三枚に下ろされて、宅急便で そのお客様の元に!


『幸神目抜け』を知っているとは ツウなお客さんですね〜。
部長は こんな魚がいる事を始めて知りましたよ!



『カクキュウ』さんには、『なめたがれい』の一夜干が有りました。

一枚5,000円だって、贅沢ですよね〜 
部長は未だに『なめたの一夜干』食べた事ないです…


そして、日曜日
青年部で『たこやき』を200円で販売しました!


これが、まさかの大好評で、注文に追われ、最大30分待ちに冷や汗
並んでお買い上げのお客様、大変ご迷惑おかけしました。


そして、魚菜内は 只今『高知県』のポスターだらけです。
3月21日〜23日は高知『ひろめ市場』がやってきます。
是非、魚菜市場へお越し下さい。







前から紹介しておりますが 抽選会もありますのでお楽しみに〜〜
お買い上げ2,000円で一回の抽選です。

これが特賞の当たりくじ

特賞は『岩手和牛 ロースすき焼き用』です。

皆さん、当たるといいですね〜

今日は以上です。
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本場!高知『かつおのたたき』

今度のひろめ市場交流で、『かつおのたたき』の実演販売が決定致しましたラッキー


本場の、ワラで焼き上げる『かつおのたたき』は、
是非やって欲しいと要望していたので、ほんとうれしいです。
これマジで超〜自信を持ってオススメ致しますグッド これほんと!

幸いにも市場の裏は『消防署』ですので ガンガン焼けますわーい
と言うのは冗談で 安全には十分注意して行いたいと思います。



その他、詳細が決まり次第、報告いたしますのでお楽しみに!

そして今日はひろめ市場さんから、
『ひろめ市場』や『高知県』のポスターなども届き、
部長とカクキュウ幸ちゃんで貼り出しました。



さてと、今日の魚菜の様子です。


(岩船商店前にちっちゃく写っているのは、信金 F君と観光協会 I 君)

この観光協会 I 君、
今度の『NHKのど自慢宮古大会』予選の
書類審査に合格した、部長の周りでは唯一の野郎です。

(赤ジャンパーの方)

予選がんばって テレビに出ろよっ!!



そして、今が旬の毛蟹、
時化の影響が響き、まだちょっと高値ですかね〜?


でも他よりはずっと安いし、新鮮なはずです。
間違いなし!

本日は以上です。




あっそうそう、
3月5日(水)のブログに間違いが有りましたので、ここで訂正いたします。

300円で一枚の抽選補助券と書きましたが、200円の間違いでした。
お買い上げの合計金額2,000円で一回の抽選です。
スミマセンでした。

ちなみに特賞の牛肉はこんな感じです。

当日のは、これより もっと良い牛肉ですが…


続きを読む >>
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おはようございます。

今朝の宮古市は、雪景色雪です。

朝6:00頃は曇り空でしたが、


朝7:30頃には快晴になりました。


道路は一部凍結冷や汗してますので、気を付けましょう嬉しい

さてと、仕事しよっと!

みなさん
いらっしゃい! いらっしゃい!!!
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